阮乔听着这话音，又把话打断了。

彤嫂子这也不是钱不钱的事，你也说我手艺好，但你知道我为什么不做吗？阮乔把疑问抛了出来。

为什么？

因为成本太高了呀，我这边吃的东西，我一般都用最好的，因为东西好，所以成本也高。阮乔顿了顿。

就这么说吧，我相信嫂子您家有个小孩子，应该也经常会去镇上的面包坊买蛋糕什么的。那我问你，一个八寸的蛋糕，镇上要卖多少钱？

嗯八寸。李小彤想了一下镇上的，大约卖128。

对呀，至少要买128，可是嫂子你知道吗？现在的市面上的蛋糕，几乎都是植物奶油，而要我做蛋糕，我绝对不会使用植物奶油。可动物奶油要比植物奶油贵的多。

阮乔说完，从包里掏出手机搜了一下，递给了李晓彤。

嫂子，你可以看一看，现在一个动物奶油的蛋糕要卖到260左右，你可以自己看一下，所以说这个价格，有一些人根本就接受不了。

李小彤接过手机翻了翻，又重新搜索一下，的确大多数都是这个价钱，有的甚至要比这个价钱还高。

阮乔又继续说，所以说呀，嫂子，我要是做的话，最少也得是这个价，这还是看在乡里乡亲的面子上，不然我肯定会比这个更贵

李晓彤听后明白，阮乔这是在告诉自己，找她做也可以，但是最少也是这个价钱，这个价格也是人情价。

阮乔见李小彤沉默思考。

嫂子，您可以好好想一想，其实镇上面包房的手艺也很好的。您可以去看一看。阮乔就差说，你可千万别同意啊，她真的不想干，这句话了。

李晓彤思考了半天，又听了这话之后，深深的看了阮乔一眼。

阮姑娘，我要好好想想，我明天再来找你，可以吗？

嫂子，你想来都可以

阮乔又和李晓彤寒暄了一圈，就送走了李晓彤。

说真的，阮乔真的不想干这个生意，倒不是说累还是怎样，主要是成本太高，村民要是接受不了，再反过来骂阮乔赚黑钱，就得不偿失了，毕竟以后都是乡里乡亲的。

那阮乔回到厨房，摸了摸已经饿的咕咕叫了的肚子，拿出了意面，蘑菇，淡奶油。

打算做奶油蘑菇意面吃，阮乔先将意面煮熟，打算做汤汁的时候，却发现自己没有做西餐的锅。

没办法，阮乔拿出了自己的小奶锅，打算凑合凑合。毕竟活人不能被尿憋死不是。

虽说做西餐大都用电磁炉，阮乔家也没有电磁炉，可对阮乔来说明火灶台也一样可以使用，只不过就更加考验厨师对火候的掌握而已。

起锅放入一块黄油，将切好的培根炒香，放入蘑菇片和盐炒拌均匀，再加入淡奶油，没过食材，酱汁收至浓稠。再放入煮好的意面，汤汁搅拌均匀，撒上黑胡椒出锅。

这边阮乔开始享用自己的大餐，再说吴村长家

李晓彤回到家，全家人都已经回来了，等着她开饭呢，吴大宝看见妈妈回来，兴高采烈的跑出来迎接她，急切的想要问妈妈，自己的蛋糕是否订好了。

可李晓彤并没有理会吴大宝，而是径直坐下开始吃饭。

见妈妈不搭理自己，这可把吴大宝急坏了，脸急的通红，一头汗。见大宝这样，可把吴大宝的奶奶心疼了个够呛。

小彤啊，你不是去订蛋糕了吗？那阮乔同没同意呀。大宝的奶奶看着自己的儿媳。

李晓彤咽下嘴里的饭，看着一家人都瞅着自己，就跟他们转述了一下，自己去阮乔家，阮乔所说的话。

吴大宝的爷爷奶奶听了，都沉默了，半天才幽幽开口。

这260是有一点儿贵呀，这个镇上才一百多呀。

可人家不说是好奶油吗，那镇上也比不了啊。吴大宝的爸爸吴鑫年开口搭话。再说了，晓彤也说网上大都是这个价，甚至还有比这更高的呢，虽说这是贵了点儿，咱也尝尝这好蛋糕不是。

哎呀，可是也太贵了，这都是乡里乡亲她也不便宜点吗？吴老太太说。

妈，人家说了这就是乡里乡亲给了优惠价，她还建议我去镇上买呢，我看人家也并不是很想接这单。李晓彤边吃边说。

一听这话，一家人陷入了沉默。

吴大宝见家里的人都沉默了，就知道自己的蛋糕可能没有影了，但吴大宝却一反常态的没有哭闹，只是坐在一旁，默默地掉着眼泪。

大宝奶奶这一转头，就看到孙子在那儿哭的泪眼八叉的，心疼极了，狠了狠心一拍板。

定吧！不就260吗，一年也就是一回，好吃的就再买，不好吃就不买了。说完又去哄自己的孙子。哎呦，大宝别哭了，奶给买，奶给买啊。

嗯，高低也就这一回，先看看好不好吃。不好吃，就当花钱买个教训了。吴村长也插话。

李晓彤见家里的老太太老爷子都发话了，就说今天太晚了，明天早上她再去阮乔家订下来。

这蛋糕一订，家里的开心果吴大宝小朋友的心情瞬间就明媚了起来，又开始嬉笑打闹了，家里的气氛一下就好了起来，其乐融融的共进着晚餐。

第19章甘纳许，巧克力挞

一大早，李晓彤就来到了阮乔家中，跟阮乔订好了蛋糕，等一周之后，吴大宝生日当天的下午再来取。

阮乔和李晓彤又说了一些关于蛋糕的其他事情，李晓彤就告辞离开了。

而阮乔则继续享用着，她刚才被李晓彤打断的早餐。

皮蛋瘦肉粥，和豆腐包子，粥是早晨现熬的，但包子却是阮乔前两天包好放冷冻室冻着的。

前两天阮乔包了不少，都是不同馅料的，放在冷冻室冷冻着。想吃的时候拿出来蒸两个，十分方便省时。

阮乔吃着嘴里的粥，香香糯糯，瘦肉不柴，皮蛋入口即化。

做皮蛋瘦肉粥，阮乔一般习惯，等粥快熬好时，再将焯好的肉丝和皮蛋一起放入，这样出锅的时候，肉丝不会发柴，而是十分软嫩。

咬一口豆腐包子，馅料十足，汤汁浓郁，豆腐滑嫩。虽然包子是冷冻的，不是现包的，但所幸阮乔放的时间不是太长，口感与现包的相差并不是太大。

阮乔吃过早餐，将餐具收回到了厨房，确定了今天没有什么事情后，打算今天上午干一件大事熬甘纳许巧克力酱。

主要也是阮乔想吃巧克力挞了，左右今天没有什么事情，而且甘纳许巧克力酱做法也特别简单，上午熬巧克力酱，不用等到下午就可以做巧克力塔了。

阮乔买的黑巧克力是小圆粒的，正好省去了将大块巧克力切碎的步骤。

起锅将奶油烧至微微沸腾的状态，然后立刻倒进装有黑巧克力的碗中，静置十分钟，等热奶油将巧克力融化，再均匀搅拌。

等待的这十分钟，阮乔又烧了一锅奶油，刚才的那个是1:1比例的甘纳许巧克力酱，是用来做蛋糕夹层或巧克力挞的。

而现在她要做的是2:1比例的，这个比例的甘纳许，巧克力要更多一点，可以做松露巧克力。

等阮乔将这锅奶油倒入巧克力碗中的时候，十分钟已悄然过去。

阮乔慢慢搅拌着第一碗的甘纳许巧克力酱，此时巧克力已经被热奶油所融化，轻柔的搅拌混合就可以。

第二碗的甘纳许要比较浓稠，阮乔将第二碗搅拌均匀以后，直接就裹上了保鲜膜，放入了冷藏室里冷藏。等一个小时以后再拿出来，就可以做松露巧克力了。

等甘纳许巧克力酱做好之后，阮桥就要开始做巧克力挞了。

首先做挞皮，把低粉、糖粉、杏仁粉、可可粉、盐和无盐黄油等搅拌均匀成松散的颗粒状，再加入鸡蛋揉成面团儿。

硅油纸上下覆盖，将饼团擀成圆形面片，放入冷冻室冷冻定型。