慕母虽然不反对女儿的提议，但是她还是提出了一点：月涵，娘想着等雪化了，我们就去镇上摆摊儿卖来试试，如果卖的好，我们再按照你说的多种些；如果卖得不好，那还是少种点，不然等交完粮家里剩的就不够自家吃的。

第98章

摆摊准备

十几天后，积雪开始融化，路上行人也渐渐多了起来。

慕月涵已和慕母商量好，既然要去卖调料，总要做点儿试吃的给大家试试，才能吸引人来购买；

所以她们决定发一些豆芽，做一些豆腐带着一起去卖，既可以用来蘸酱油也可以单独卖。

上次她们已经把从爷奶那儿换来的黄豆，全部用来做成酱油和腐乳了，现在还得去村里别人家换一点儿。

以前离她们家最近的赖家搬走，后来他们家就没有离得比较近的邻居了。

慕父走之前去过赖家一趟，回来还感慨赖家生活比较困难；

而且经过几次接触，她觉得赖家人还挺不错的。所以她想既然都是换粮食，还不如换给与自家关系好，家里也需要帮助的赖家。

慕母对赖家为人还是比较清楚的，所以就让几个孩子去换粮，她就在家里把几个箩筐，还有装豆腐用的布和模具，以及碾豆子用的碾子这些要用到的东西都清洗干净。

赖家住的是茅草房，院子是篱笆围起来的，他们来到赖家，慕玉婷站在篱笆外扬声喊道：赖小花，我是玉婷啊，我来找你啦！

赖小花她娘听到声音，跟着小花出来：玉婷，是你们啊，你们快进来；我去给你们拿饴糖。

赖小花听到饴糖两个字，眼睛都在放光，她咽了咽唾沫，跟慕玉婷推荐：玉婷，我跟你说，这饴糖可甜了，是过年的时候，二舅送来的，可好吃呐！

赖母将饴糖放在桌上：饴糖给你们放桌上了，你们自己拿啊！说完就准备去忙活了。

慕月涵没忘记自己来的目的，连忙喊一声：赖婶婶，我们今天来其实是有点事情想要和你说

赖母疑惑地看着她：有事儿？

嗯，我们来是想和你们换点黄豆。慕月涵把手里提着的粗粮袋和玉米袋放在地上打开。

赖母看着这两袋粮食迟疑：这

你们先等一等。说完就几步跨进里屋，找家里人商量去了。

不一会儿，赖母扶着拄拐杖的赖大牛走出来，后面跟着走路有些颤巍的赖老伯和赖老太。

赖老伯看了眼地上的玉米和麸皮粗粮：你们把这些都拿回去吧，现在村里有劳力的男丁都被征走了，现在就指着这些存粮过活，拿来换黄豆多不划算。

赖爷爷，我们换黄豆是打算做些东西来卖，挣了钱也能买更多的粮食不是嘛，所以对于我们来说是划算的。

慕月涵也是直话直说，并没有隐瞒他们换黄豆的原因，如果不把话说清楚，要是以后别人觉得你占了便宜，再有人挑拨两句，也许他们两家的关系也就变质了。

赖老伯和自家儿子对视一眼后道：既然这样，那我们就收下这袋粗粮吧；老太婆你去把家里那袋黄豆给他们拿出来。

没多久，赖老太拖着一大袋子黄豆出来，放在他们面前：袋子有点沉，一会儿装成两袋，让大牛媳妇儿帮你们担回去。

慕月涵没有回应他们说的话，而是看着赖大牛的腿说道：赖爷爷，大牛叔的腿，我看着应该没什么大碍，就是似乎恢复的有些慢；如果想恢复得快些，可以买点骨头顿汤喝，有利于恢复。如果恢复快，最多两个月就可以不用拐杖走路了；慢则三个月就能正常走路。

赖家被她的话转移到大牛的腿上，他们家现在最关心的就是赖大牛，因为现在家里就他一个劳力。

眼看着开春镇上就要招工，地里也要开始种粮食，他们家老的老小的小，只能种点儿粮食；而人口税还指着大牛外出挣钱来交。

赖老伯听闻喝骨头汤能加快大牛的恢复，连忙向她确认：此话可是当真？

自然。慕月涵一副胸有成竹的样子。

赖家也是知道慕月涵跟着何郎中学习医术的事情，虽然不知道为什么最后何郎中没有收她为徒，而且听说上次去山里打猎受伤的人还是慕家小丫头给治好的。

他又转头看向慕玉婷，听说这玉婷丫头可是被何郎中收徒的，医术应当要比妹妹更好吧。

慕玉婷见他看自己，她微微转头瞥向自家妹妹，见到妹妹点头，这才肯定道：是的，多喝点骨头汤会恢复得快些。

这下赖家人都激动极了，几十文一斤的肉他们买不起，但是没有肉的光骨头却只需要几文钱一斤，他们也能承担得起。

事情说完，慕月涵借口家里有事要先回去，提起黄豆袋子带着哥哥姐姐就开溜。至于赖老伯说的只换粗粮，她可不想占这样的便宜。

等赖家回过神时，慕家几个孩子都溜得影儿都不见了。

大牛媳妇看着桌上完好的饴糖，慨叹道：这几个孩子太客气了，还特别懂事。

谁说不是呢，带来的两袋粮食全都留下了，显然是想帮衬我们。大牛看着地上的两袋粮食道。

慕月涵几人回到家，就清洗了一部分豆子泡上；

这几天天气开始回暖，就连黄豆出芽也快了不少。晚上他们就把黄豆装箩筐里，盖上布遮光，每日浇几次水；

以现在的温度，再加上暖棚，大约只需要五六天就能拿出去卖了，这个速度和夏天最适合发豆芽的时候也差不多了。

新鲜豆腐就等去镇上的前一天做，到时候可能又要向吴家借一下他们的牛车帮忙拉货。

慕月涵还发现用豆渣做的酱油，发酵时间比全豆做的酱油发酵时间短，相同时间内豆渣发酵的味道比全豆的味道更为浓郁。

这还是被去掉大部分蛋白的豆渣，要是全豆压榨后不挤压里面的蛋白拿来做豆腐，也许风味更浓；

以后可以做成两种等级的酱油来卖，豆渣做就卖便宜点，而且还可以用全豆做豆豉，那样就又增加了一个品类。

细细想来，这黄豆还真是一个宝贝，做法多样，吃法也多样，蛋白质含量还高。

第99章

生意大好

今天是镇上赶集的日子，慕月涵几人一大早赶着借来的牛车，载着装好的货物来到集市。

慕玉婷看着集市里几乎快被占完的位置：娘，我们在哪儿卖啊？

慕母看了几圈，他们从村里过来距离远，现在剩下的位置都不是很好，她选了一个相对靠前的位置将东西从牛车上拿下来。

为了做宣传，慕月涵把家里唯一的一个小炉子给带来了；

一会儿烧一锅水煮点豆芽和豆腐，再倒点儿酱油让大家试吃一下。

生火把炉子烧起来，小锅子装好水架上，没多久就烧开了，取出一部分豆芽洗干净放进小锅里，烫熟后捞出来放进盘子里，豆腐也切成小块儿煮开后捞出。

虽然豆芽、豆腐和酱油都没有特别大的香味儿，但是还是有比较好奇的人围过来看，毕竟这些东西都没见过，大家对没见过的东西都比较新奇。

他们刚把试吃的东西准备好，就有一个老妇人开口问：大妹子，你这些是什么东西啊？

慕母面带微笑，指着简易木板上放着的东西，好声好气地解释道：这是豆芽，这个是豆腐，这个是酱油；这些都是可以吃的，大姐你要不要试试看？

说着就拿出一双自制的竹筷夹了一小搓儿豆芽蘸着酱油送进嘴里，几下咀嚼吞下，接着道：您看就像这样，搭配着酱油吃味道非常好。

慕月涵也动作迅速地从他们专门做的一大把筷子中抽出一双递过去。

老妇人迟疑地看着她：我吃了，你们不会收我钱吧？

慕母轻笑着摇头：不会的，大姐，这些都是给大家免费试吃的；这下边放着的才是拿来卖的，您要是觉得好吃再买！