从前在家乡，也只是被家人教着种田喂鸡。在他们看来，会厨艺的人已经是非常了不起，要搬去镇上过活的。

“能学会吗？我只煮过粥。”

“要用刀吗？有、有点吓人。”

“能学会的。”关鹤谣坚定地答道。

“放心，我现在不会教你们太难的菜肴，咱们一点点来，就从一些简单的糕饼入手。”

“我知道你们现在在局里也要做些浆洗衣服、劈竹篦的活计。”

这算是慈幼局里的“潜规则”，受庇护的孩子们也要做些劳动，挣来的钱补贴局里。

“可那些和厨艺不一样。厨艺学会了这就是一门吃饭的手艺。”

“等你们学会了十几样糕饼，以后若是受雇酒楼食肆总不至于两眼一抹黑，就是在街边支个小灶摆个摊，也能勉强养活自己。”

就像我以前那样，关鹤谣想。

“我今日就可以开始教。”

补充完这一句，她笑眯眯看着孩子们等着回应。

“今日就可以开始？关姐姐今日要教什么？”

终于有孩子好奇地问了出来。

而关鹤谣要做的，就是紧紧抓住这一点点好奇心，将其转化为行动的动力。

“今日做芡实糕和雪花糕。”

“对了，”她使出杀手锏，“做好的糕点咱们直接分了吃掉哦！刚出锅的雪花糕又香又软，最好吃了。”

一句“直接吃掉”——这样明晃晃的诱惑简直比关鹤谣的现身说法，还有掬月的优秀榜样力量有用千百倍，马上就有几个孩子叫嚷着要学。

这样一起头，满屋的孩子就都要参加。

“好！”关鹤谣如释重负一笑，可算忽悠成功了。

“我会非常认真地教大家，所以我也希望你们能够认真学习。如果中途想要退出，随时可以退出，但是只要你想继续，只要还站在案板前，做厨之人就要对手下的每一道菜负责，对每一位食客负责。”

她郑重地嘱托，孩子们听得似懂非懂，却还是靠着对她的信任点点头。

等他们被李嫂子带着洗完手回来时，关鹤谣几人已经把食材都准备好了，整整齐齐摆在案上。

第一步是带着孩子们认识食材。

“这是粳米，这是糯米，大家可以上手摸一摸，这是芡实……”

这个部分比关鹤谣想象得要顺利。

孩子们本来都是农户出身，并非五谷不分，初期准备的这些谷物都比较常见，他们大都认得。

她需要教的是糯米要泡开了才好操作，是芡实年轻时候就是鲜嫩的鸡头米，老粒晒干之后才是他们现在所用。

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