关于食物的掌故传说，绝大多数都明快有趣，有的还有几分缠绵爱意，比如过桥米线什么的。

“子推燕”的故事，却每次想起，都让关鹤谣脑子嗡嗡的。

这是一种为了纪念春秋时期名士介子推的食物。

介子推是晋文公重耳的肱骨之臣。整整十九年，他随着重耳公子流亡异乡，尽心辅佐。当重耳终于回国，立为晋君，论功行赏之时，介子推只言忠君乃天道之意，怎可因此而食君禄？他拒绝了功名利禄，携母隐居深山。

晋文公为逼介子推相见，放火烧山，而介子推拒不出山，最后与其母一起被烧死。

关鹤谣想破头也搞不懂晋文公这骚操作，敢情你们大晋国没有林业局？

传说介子推抱柳而死，而“燕”和“念”在晋地方言中谐音，就有了这一道柳枝穿燕。

晋文公听信谗言而烧山，介子推决意不出而身死。

哎，没头脑和不高兴的悲伤故事。

悲伤的故事还有个更悲伤的后果，那就是天下百姓一起承担后果，寒食节禁烟火，不吃热食。

“在我老家，寒食要过七日。”掬月说道。

华夏幅员辽阔，各地风俗不尽相同。

掬月出身晋地，那里作为介子推故土，最看重寒食。

历史上甚至有自冬至始，直到第二年清明，一百多天不生火的情况。以至于三国时著名实干家——曹操曹老板深觉寒食乃是陋习，无端冻饿百姓而已。于是他下令严禁寒食，谁家吃寒食，谁家吃牢饭（2）。

然而苛刻法令也无法阻止民间保守习俗，沧海桑田，朝代更迭，唯断火之风屡禁不绝。

如掬月所说，山西至今仍过七日寒食，而且非常严格。

而越往南走，越不重寒食。正是“岭外无寒食，今春火常新”。

而在这金陵，说是三日寒食——自寒食到清明断火三日，清明再改新火。可实际上只有寒食当天熄火，毕竟这座繁华的都城，不可能为寒食停摆三日。

但就这么一天，吃货大宋人民也拒绝委屈自己，开发出无数应景的冷食熟食，家家户户提早备好。

本应是不开火、简朴饮食的日子，结果被各种粥饭、糕点糖果填满，最后反倒成一场盛宴了。

关鹤谣买个子推燕的功夫，边上的郎君已经和她推销两遍自家的饧粥了。

那是熬得浓稠的大麦和杏仁酪，冷凝之后切成片，又浇了饧糖，想来也会可口。

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