辞叶又去找风喀拿了一条木格和几块棉布。他把棉布铺在木格里,然后把豆腐脑倒在上面,把里面多余的水分挤压出来,很快就得到了更坚挺凝集的豆腐块。
这就是豆腐?看起来真好看!兽人们看见白嫩嫩的豆腐成型,都忍不住感慨。
好了,现在豆腐就完成了,这豆腐可以当做菜的原料,能制作很多好吃的。辞叶挑出一块豆腐,拿起铁刀就开始切,他准备做一道麻婆豆腐。
把五花肉剁碎后翻炒好,再加入切好的豆腐块,很快,豆香和肉香就混杂在一起,还夹杂着香辣的味道。
等豆腐完全入味,辞叶就勾芡收汁,把整锅菜给盛出来放在盘子里。
好了,这就是用豆腐做的一道菜,名字叫麻婆豆腐。
麻婆豆腐?兽人们有些疑惑,这个名字真古怪。
嗯,因为它是一个叫麻婆的人发明的,所以就叫麻婆豆腐。辞叶解释说。
兽人们拿起筷子,迫不及待地就尝起这道新的菜肴。
麻辣的豆腐又辣又烫,味道极好,入口的豆腐又嫩又鲜,更是让兽人们大呼过瘾。
实在是太好吃了!一个兽人忍不住说。
嗯!没想到豆腐做出来也这么好吃,口感也很好!其他人也纷纷感慨。
金泽也拿着筷子往人群中挤,但是他只夹到一小筷,等他再挤进去,就看见盘子里空空如也。
啊怎么又没有了!金泽忍不住抬头发出愤怒的嚎叫。
作者有话要说:太赶了,还好发出来了,今天六级鲨我吖!(流汗)
第106章米酒
傍晚,兽人们干完活,来到食堂,就看见食堂多了一些新鲜的东西。
这是新的菜?一个正在打饭的兽人,盯着面前那一盆麻婆豆腐,忍不住问道。
没错,这就是今天的新菜,叫麻婆豆腐。今天还有豆浆和豆腐脑,它们都是用豆子做的,你等会儿去那边打份豆浆尝尝,味道也可好了!打饭的兽人忍不住推荐道。
好!那就给我来一份!兽人听他说的这么好,也迫不及待想尝试一下这种新食物了。
今天食堂里制作的豆腐不算多,所以只有一小部分兽人吃到了豆腐。豆腐奇妙的口感和味道让兽人们眼前一亮,而豆浆和豆腐脑也别有一番风味。
当然,除了豆腐和豆浆,今天新做的粽子也受到了大家的热烈欢迎。
和平时吃的稻米和包子的口感都不一样,黏糯的带馅的粽子实在是新奇又美味,抢到粽子的兽人,一把粽叶拆开,刚咬一口,就亮起眼睛,细细品尝起这独特的美食。
而没有抢到粽子的,也只能眼巴巴地看着其他人吃,或者两人分吃一个粽子。晶莹的糯米里面是好吃而又特别的粽子馅,咬一口还能闻到粽叶的香气,实在是唇齿留香,爽怡可口。
巫,明天我们多做一些粽子吧!我还想再吃几个!金泽拿着粽叶啪嗒啪嗒跑过来,嘴角还挂着几颗米粒。
好啊!辞叶摸了摸他的头,明天我们多包一些粽子,争取让每个人都能吃到!
嗯嗯!金泽也兴奋地点点头,他现在已经爱上这种好吃的食物了!
晚上吃完晚饭,辞叶又和兽人们来到厨房,他们准备今晚就先把豆子和米洗好放在水里浸泡,这样明天白天就可以直接开始制作,不需要再等它们泡开。
第二天,在食堂工作的兽人们一大清早就起来了,他们先磨了几盆豆浆,又做了一盆豆腐脑端出去,接着就开始和面、包包子、煮粥、下面条等。
食堂的早餐主要就是粥、包子、馒头、油条、面条和饺子这几样,今天早上又多了豆浆和豆腐脑。
等食堂开口,早起的兽人就陆陆续续走进食堂,跑到自己喜爱的窗口打早餐。
兽人们的食量很大,早上也吃得很多,为了提供足够的能量,食堂的包子、饺子、面条里面都放着大块大块的肉,甚至连粥里也可以发现大块的肉粒。
兽人们喝着美味的豆浆,嘴里咬住拳头大小的包子,扑哧一声,肉馅里的汁水就被吸进嘴里,熨帖空荡的胃和心灵。
兽人们吃完早餐,把餐具洗干净放到指定的地方,就三三两两走出食堂去干活了。等所有人都走了,负责打扫卫生的兽人就会过来把桌子擦干净,再把地扫扫拖拖,然后将椅子摆回原来的位置。
同时,后厨的兽人也紧接着准备中午的饭菜。
巫,今天这些米都要用来包粽子吗?一个兽人指着盆子问道。
正在剁馅的辞叶转过身,朝他那边看了一眼:角落的几盆留下来做米酒,其他的都包成粽子。
米酒?这些米也可以做酒吗?一个兽人忍不住问道。
辞叶笑了笑:当然可以,等会儿我们把它们蒸熟,然后放进缸里发酵,等上一段时间就能得到米酒了。
正好盆子里的米都泡的差不多了,兽人们就把米都捞起来,晾干以后放进锅里蒸熟。等蒸熟后,辞叶看着觉得差不多了,就和兽人们一起从仓库里抱来几个大陶缸,把这些米分别放进陶缸里。
放好以后,辞叶又往里面添加了一些清水和药酒,搅拌均匀后就把陶缸封起来,放到温暖的地方发酵,等上十几天就能得到米酒了。
做好米酒,又把陶缸都搬走储存,辞叶和兽人们就又开始包粽子。今天需要做的粽子有很多,也是一项又费力气又费时间的大工程,所以中午估计还是普通的午饭,等到晚上大家才可以吃到美味的粽子。包粽子的粽叶和竹筒被洗干净了重新利用,辞叶还让金泽带着小兽人们去多采集了一些粽叶和竹筒回来。很快,一堆堆粽子就被包好放在厨房里,堆得满满当当的,看起来就像是一座座绿色的小房子。
太好了!今天晚上每个人都能分到粽子吃了!金泽看着这些包好的大粽子,眼睛直放光,恨不得现在就吃掉属于自己的那份。
嗯,今天准备了很多粽子,肯定够吃!一个兽人擦了擦额头的汗,也露出灿烂的笑容。
昨天的粽子不够分,没吃到的兽人意见可大了,今天白天一直都在抱怨。还好今天做了这么多,大家肯定都很高兴。
包好的粽子上面缠的是不同颜色的线,用来区分粽子里的馅料,这样拿的时候也不会弄混。等所有的粽子都包好,兽人们就架起锅烧开水,把粽子一个一个往里放。
旁边,干了一天活的兽人一个接一个走进食堂,就闻到了粽子的清香。他们立刻迫不及待地奔向打饭窗口,准备领取自己眼馋多时的粽子。
今晚一人能分到两个粽子,你想要什么馅的?我们这里有甜粽子还有咸粽子,这种是红枣、菱角、莲子的,这种是腊肉的打饭的兽人热情地介绍着粽子的种类。
兽人听见有这么多种粽子,也不由得眼花缭乱,最后只好选择了一个腊肉粽和一个红枣甜粽。
很快,窗口前就排起了长长的队伍,每个兽人的碗里也都多了两个绿油油的粽子。
拆开粽叶,兽人们心里也都欢喜极了,尤其是昨天没吃到粽子的兽人,今天也急切地拆开粽子就吃起来。
嗯!粽子真好吃啊!这个甜粽子真不错!一个兽人咬着粽子,忍不住夸赞着。
我觉得还是肉粽子好吃,甜的没什么味道。另一个兽人嚼着嘴里的腊肉,插嘴说。
你怎么知道甜粽子不好吃?你昨天吃过了?
吃腊肉棕的兽人嘿嘿一笑:那可不!昨天我吃的牛肉粽子,味道可好了!
瞧把你嘚瑟的!兽人几口吃完粽子,忍不住笑骂了一句。