“乌龙茶好茶的制成，天时的配合很重要。早上低温、中午晴好高温这样的天气，就能制出好茶，今天这个天气条件正好符合。

因为茶青采下来的时候，需要进行自然地萎凋，让阳光和空气带走一部份的水分。

而这萎凋的过程，是分两个步骤，一个是室外萎凋，一个是室内萎凋。室外萎凋需要烈阳暴晒为宜，室内萎凋则需要凉阴。有大太阳，茶的成品才会呈现香高味浓的特点。”

夜萤自信地道。

所谓干一行专一行，夜萤在后世农业栏目里，制作过茶叶系列的新闻报道，对当地茶叶的制造工序可谓了如指掌。

因为当时提倡直播式地报道，以增加观众的代入感，所以夜萤作为主持人和编导，会亲自掺和到茶叶的制作过程中去，对一些茶叶制作的基本常识，自是十分了解。

夜萤自信飞扬，脸上焕发出了不一样的神采，端翌走在她身边，看她脸上容光焕发的样子，禁不住想着，如果不能一生一世拥有这个女人，他这辈子算是白活了。

此前的挫磨，一步一步，似乎就是为了走到这个女人身边铺的路。

端翌摸了下鼻尖，眼神愈发温润如水，他微微颔首道：

“希望今天能喝到你说的好茶。”

说话间，已经走到夜里正家门前。

一股扑鼻的茶香扑面而来，端翌深深地吸了几口，觉得整个人身心都舒畅了。

夜萤亦如是，她感叹道：

“这香味，比世界上任何的胭脂水粉味更好闻，更香。”

“嗯，自然清新，的确让人身心愉悦。走，进去看看。”

端翌此前被夜萤一番铺阵，已经迫不及待地想要品尝一下新茶的好滋味了。

夜里正家是幢二进的宅子，茶季时分，他家前院就成了制茶工坊，事实上，后世的茶农制茶也是这样，巧用自家多余的空间，因此倒也谈不上说简陋。

“二位，来得正巧，这泡茶刚炒出来，试试味。”

夜里正为了便于制茶，一身短打扮，但是因为制茶的缘故，双眼却显得炯炯有神，显然，他在制茶时亦是沉迷其间。

夜里正自已把控的是制茶的最后一道工序，炒茶。

而炒茶也极讲究火候的控制，现在没有可以自动调节温度的电炒箱，一切只能凭茶农的经验，用一双手来感知温度的高低，用肉眼来看茶青颜色的变化，从而决定炒茶起锅的时间。

因此，夜里正一脸沉迷的表情，自是可以了解。

而茶农对于自已炒制出来的茶，最大的热情当然是除了自品外，请友人品评，判断茶叶的优劣。

茶友是否诤友很重要。茶农之间是否愿意相互交流也很重要。

夜萤记得后世，她在采访茶农时曾经听说一则传闻：

有一个茶农去城里卖茶，他那季制出的茶极好，但因为平时少和别的茶农交流品评，所以并不自知。

到城里后，有茶贩子用一千元收了他全部十斤的茶，茶农十分高兴，觉得卖了个好价钱。

茶贩子或许还有些良心吧，便中午在酒店又请茶农吃了顿饭，大约花了三百元多。

茶农感激涕零，觉得自已简直遇上了个不世的好人。